顺滑绿豆馅、绿豆糕
女儿喜欢吃绿豆馅的冰皮月饼,以前都是要浸豆煮豆--用料理机打蓉--炒馅,累得不得了。自从发现面包机也可以炒馅后,一款做法简易的顺滑绿豆馅就诞生了^O^^O^
用料
绿豆仁 | 250克 |
白沙糖 | 40克 |
麦芽糖 | 60克 |
炼奶 | 40克 |
玉米油 | 80克 |
糯米粉 | 10克 |
顺滑绿豆馅、绿豆糕的做法
1、绿豆仁洗净,浸泡1到2个小时。
2、再洗一次,加入冷水,如图,稍没过绿豆仁即可。蒸熟的绿豆仁倒入面包机桶里。
☞☞熟绿豆比较容易搅烂,所以不需要过筛,或是用料理机打蓉1、往面包机桶里面加入全部材料。
☞☞糯米粉不要省略。因为它是帮助成品口感更顺滑的秘密武器哦,但是也不能太多,多了成品不易成型。
2、启动“果酱”功能,结束后再启动一次。☞☞这次半个小时就可以了,因为馅比较少,时间长了边缘会接近焦糖色,不过味道不影响,并且做出来的绿豆糕颜值更高^O^^O^绿豆馅分成若干等份,每份50克搓成团
用模具压成型
开吃吧^O^
☞☞晚上做好,放冰箱冷藏室,第二天吃更加可口哦。美图欣赏^O^^O^
怎么样?是不是非常的简单易做又好吃?
你学会了吗?
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