粉嫩嫩草莓奶酪软欧(淡奶油版)
做蛋糕时候常常会有些这样那样的边角料
或者材料拆开了又用不完
为了消耗完淡奶油和草莓奶酪
顺手做个软欧
很简单哎,过程图没有拍。。。
用料
王后软欧粉 | 210g |
低粉 | 40g |
鸡蛋+淡奶油 | 160g(酌量) |
细砂糖 | 30克 |
酵母 | 3克 |
红丝绒精华 | 5g |
草莓奶酪 | |
奶酪 | 40克 |
淡奶油 | 60克 |
草莓酱 | 10克 |
新鲜草莓 | 2个 |
粉嫩嫩草莓奶酪软欧(淡奶油版)的做法
(用了圣诞草莓球的图,反正做法一毛一样)
草莓奶酪。软欧粉+低粉+酵母+细砂糖+鸡蛋+淡奶油+红丝绒精华
面包机揉至完全光滑
发酵两倍大之后
平均切割成四份
整好形状二次发酵
预热烤箱180°,中层,20分钟。降温温热时,表面切口,挤入奶酪,洒上烤燕麦、糖粉,插好草莓,挤一丝丝白巧克力。
蓬松而又软绵绵
比加黄油做的口感还要好。冬日下午茶最适合。
小贴士
为了防止面包烤的时候表面变色,一开始就要盖着锡纸烤。
-
咕咕霍夫模 ポティツェン(20cm模)的烹饪做法,大厨教你详细做法
第一次做菜单,但没有拍步骤图,在公司的一本食谱里发现的,(原方是日文版的,15cm两个)其实很简单,口感介于面包和蛋糕之间!用料高筋粉140g低筋粉60g酵母3g盐2g糖30g奶粉8g全蛋液40g温水88g无盐黄油40g夹馅杏仁粉30g融化黄油25g巧克力(融化)50g蜂蜜100g高筋粉(原方子中是面包...
-
浓香肉桂卷食谱做法大全,超简单的浓香肉桂卷做法步骤
肉桂卷是经典的美式面包,香气浓郁,重油重糖,很适合圣诞节的气氛。用料高筋面粉150克牛奶60克肉桂粉1勺(约5克)酵母3克砂糖50克黄油45克盐2克鸡蛋45克(一个)浓香肉桂卷的做法面包材料放进面包机,其中砂糖只放25克,肉桂粉放2克,揉到面团光滑。30克黄油放进面包机,揉到能拉出...
-
卡士达甜味卷(橘味)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料高筋面粉275g牛奶130g鸡蛋1个橄榄油15g奶粉15g吉士粉5g白糖25g盐2g酵母粉2.5g卡士达酱、自制蜜汁橘皮、橘子适量卡士达甜味卷(橘味)的做法所有材料倒入面包机启动发面团程序,揉至表面光滑,面筋扩展,基本发酵到两倍大发好的面团擀成长方形,卷起松弛15分钟再次擀成...
-
面包机简单打发淡奶油的烹饪做法,大厨教你详细做法
需要奶油做面包馅,对打发水平没什么要求,成为固体就行,于是把奶油随便倒到面包机里打发了下,没想到真的可以用料奶油100ml糖适量面包机简单打发淡奶油的做法(奶油只放了剩余一点的,甚至没到搅拌棒顶部,估计多一点打发水平会更好。)放入面包机搅拌模式,十五分钟左右成为...
相关文章
- 粉粉嫩嫩的雪顶草莓软欧,在家也能做!的详细做法,粉粉嫩嫩的雪顶草莓软欧,在家也能做!做法技巧
- 草莓奶昔(淡奶油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 粉嫩的小公主草莓奶油蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 粉粉嫩嫩~小美草莓奶昔的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 免揉蓝莓奶油奶酪软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 粉嫩嫩草莓乳酪塔的做法和图解,粉嫩嫩草莓乳酪塔怎么做更好吃
- 粉嫩的草莓甘酒牛奶的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 圣诞粉嫩草莓牛乳奶油小面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 粉粉嫩嫩的草莓奶的做法和图解,粉粉嫩嫩的草莓奶怎么做更好吃
- 蔓越莓奶酪软欧,无淡奶油配方(附老面制作方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法