美味佳肴馆五香焗鱼
平底锅食谱2.27W
用料
| 青鱼 | 一块 |
| 葱段 | |
| 姜片 | |
| 生抽 | 3匙 |
| 酒 | 1匙 |
| 胡椒粉 | |
| 五香粉 |
五香焗鱼的做法
青鱼一块，葱段、姜片拍散
![五香焗鱼的做法步骤图，五香焗鱼怎么做好吃 第2张]( "五香焗鱼的做法步骤图，五香焗鱼怎么做好吃 第2张")
鱼切厚块，用生抽3匙，酒1匙，胡椒粉、五香粉各少许，葱段，姜片入味片刻
![五香焗鱼的做法步骤图，五香焗鱼怎么做好吃 第3张]( "五香焗鱼的做法步骤图，五香焗鱼怎么做好吃 第3张")
用平底不粘锅将鱼块各面煎金黄熟透，先煎表皮，再煎其他各面
![五香焗鱼的做法步骤图，五香焗鱼怎么做好吃 第4张]( "五香焗鱼的做法步骤图，五香焗鱼怎么做好吃 第4张")
全程用慢火煎，中途可半盖锅盖半煎半焗，这样能令厚肉的鱼块易熟，又不干硬
![五香焗鱼的做法步骤图，五香焗鱼怎么做好吃 第5张]( "五香焗鱼的做法步骤图，五香焗鱼怎么做好吃 第5张")
把腌鱼的剩汁（葱、姜不要）加生抽1匙、糖1匙、五香粉1小匙、水2匙，烧开浇在煎好的鱼块上即可
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😄烤箱烤也行的啊，190度15分钟左右。用绞肉机来做司康太省事省时省力了😄！！！！配方用的是含麸皮粗粒的全麦面粉，如果用的不是这样的全麦面粉的话那就需要增加一点点液体量，不超过10g。！！！不加酵母，不要揉司康饼会搭配一些clottedcream（浓缩奶油）或果酱吃，也可以打奶油加水果吃...
