【无油】平底锅焦香烤鸡胸
日本网友分享的最美味鸡胸肉做法,简直就是减肥人士的福音
鸡胸肉柴?一定是做法的问题。
继解锁了无操作水煮鸡胸之后,又从网上扒来了无操作烤鸡胸。
德拉美效应带来的脆皮,一切美味的来源!
用料
鸡胸 | 1块 |
盐 | 2克 |
黑胡椒 | 1勺 |
蒜末 | 2瓣 |
混合香草 | 1勺 |
【无油】平底锅焦香烤鸡胸的做法
好一点的平底锅(需要不沾)放入鸡胸,表面撒盐和黑胡椒,开最小火
保持5分钟,肉开始有反应。重点,不要盖盖,不要移动肉,继续小火
保持小火15分钟,肉开始出油。重点,就是按捺住怕它糊了想翻动的心,继续小火
保持小火25分钟后,可以放入大蒜碎和混合香草,也可以不放。原配料放的迷迭香,还可以放罗勒或者欧芹
保持小火30分钟,鸡胸侧边开始发白
你终于可以翻动它了。怎么样,是不是金黄金黄。好了,在你欣赏它的时间里,可以关火了。放在锅里10分钟,不要盖盖
10分钟之后切开看看,又粉又嫩
加一步科学原理,哈哈哈
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