羊排砂锅

用料  

羊排砂锅的做法  

1. 羊排洗净放入锅中，加盖过羊排的清水，将去味材料一起放入煮开捞出备用。白萝卜切片，娃娃菜切段备用。

2. 准备高压锅放入羊排，加适量清水，放入两个八角、适量料酒，高压锅上汽转小火30分钟即可。

3. 准备砂锅，将煮好的羊排连汤倒入砂锅里，放入除鸡精外所有调味料，煮开后放入白萝卜、娃娃菜，煮熟即可，出锅前放入鸡精。撒上大蒜叶、香菜。可根据自己喜好放点年糕、粉丝、粉条等。