新手也能轻松做,超好吃鲜虾砂锅粥
耐心用心烹饪出来的菜肴,一定都是美味的O(∩_∩)O
用料
鲜虾 | 30只 |
萝卜 | 1条 |
蘑菇 | 4个 |
大葱 | 1根 |
猪肉 | 100克 |
芹菜 | 2根 |
葱 | 1根 |
米 | 1杯 |
酱油,盐,黑胡椒粉 | 少许 |
姜 | 2片切丝 |
新手也能轻松做,超好吃鲜虾砂锅粥的做法
第一步先洗米,然后放在碗里浸泡(忘记拍图,浸泡可以使待会煮米更容易煮开。)再把鲜虾洗干净,切开虾头,虾身去黑线。
猪肉切片。配料萝卜,蘑菇,芹菜,大葱,姜切段备用。
直接在砂锅里加油,先把葱,虾头放进去翻炒至虾头变成红色,将虾头捞出来备用,锅里剩下虾油继续下一步。
将切好的蘑菇,萝卜,大葱段直接放进砂锅翻炒(可再加一点油,期间加入一点点水防止干锅)。炒出味道后加入几大碗水煮沸。
煮沸后将虾头和米倒进去,加入姜。中火煮10到15分钟左右,期间不断用勺子翻倒锅内食材(非常重要,不然米会粘锅),等到米像图中一样便透明膨胀了就可以了。最后倒入猪肉大火煮一两分钟。
最后加入芹菜粒,倒入几勺酱油及一点盐,少许黑胡椒粉,小火翻倒一会儿就可以啦。
美味的鲜虾砂锅粥出炉,超级好吃😋
小贴士
1.大米第一步就用水浸泡着,后面更容易煮开
2.虾是关键,一定要买新鲜的!我买的切开头去黑线还会动,超级新鲜好吃
3.倒入米开始煮的时候,一定要不时翻倒,不然很容易就糊底了
4.这道菜不难,不过需要足够的耐心慢慢煮哦o(^▽^)o相信仔细用心烹饪出来的菜肴一定都是超好吃的,加油
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