宽面砂锅（快速面的味道）

前几天晚上烧了个汤，居然是快速面调料味，我姐就让我把做法记下来。今天就照着上次的笔记烧了一次，还加了燕燕姐的宽面，满分！超级好吃！面汤很浓稠，面也特别有味道！试试就知道有多美味了！！！心血来潮发了菜谱，以后再完善👻

用料  

宽面砂锅（快速面的味道）的做法  

1. 杏鲍菇切片，青椒 红椒 香菇 洋葱 胡萝卜切丁
   切点葱花。
   热锅，倒点油，放葱花和青红椒炒香，再加剩下的，再加一小勺盐。菜炒软了就可以倒进砂锅里。

2. 砂锅里加水，大火烧开转小火。再把一头蒜切成薄片下进去。再加黑胡椒，糖，一小勺味极鲜。把蒜苗绿色的部分在微波炉打干，揉碎，加进去。

3. 然后开始揉面，把面粉和盐和小苏打混合，加水到面粉抱团，揉光。分成8份，搓成圆柱形，抹油醒十五分钟。
   然后把土豆切成小的四方片，下锅。加鸡粉，盐。调味到自己喜欢的味道。
   土豆下锅后把面扯成长薄片，下锅煮熟。出锅前加菠菜碎

小贴士

蒜一定要足。下面前加鸡粉和盐，盐别加到刚好，出锅前再调到合适。