塔吉锅猪头肉炖千张

唐人神的卤猪头肉、超市买的千张（豆腐丝）

用料  

塔吉锅猪头肉炖千张的做法  

1. 塔吉锅里面放点儿油，大蒜叶垫底

2. 铺上猪头肉

3. 铺上郫县豆瓣酱，放上千张

4. 正好自己做了果酱留下的橘子皮切成丁

5. 大火煮十分钟，视情况加水与否

小贴士

猪头肉有点肥，于是切了一些橘子皮放在里面口味清新一些。