有什么吃什么版brunch
周末在家清空冰箱,就想着做一下brunch好了。菜谱仅供参考,反正brunch这种东西就是很随意啦,想吃什么就放什么。
用料
小番茄 | 适量 |
火腿片 | 两片 |
生菜叶 | 适量 |
香蕉 | 一根 |
蔓越莓干 | 适量 |
蘑菇 | 适量 |
Parmesan cheese | 适量 |
Gouda cheese | 一片(其实我是用的半片) |
全麦吐司 | 两片(我直接买的去好边的土司) |
盐 | |
黑胡椒 | |
黄油 | |
橄榄油 |
有什么吃什么版brunch的做法
·番茄乌梅异国替代版之番茄蔓越莓
首先要说一下这个不是必须的啦,不过还是很想安利一下番茄乌梅。最近番茄乌梅瘾犯了,但是身处异国买不到乌梅,只好用蔓越莓干讲究一下了。
做法非常简单,就是把小番茄切开(不是完全切开变两半的那种),把蔓越莓干(原版是乌梅去核切成条)夹在里面,冰箱冷藏一小时(时间越长越好吃,想象一下蔓越莓干被番茄汁泡软,小番茄吸收了蔓越莓干的糖分,美滋滋)。·水果沙拉
生菜撕成小片铺在碗底,切香蕉,放番茄蔓越莓。我没有加其他酱或者蜂蜜,番茄和香蕉都足够甜了。反正沙拉嘛,随意发挥。·土司部分
土司面上抹少量黄油,微波炉加热一会儿(30秒左右,看自家微波炉状态)或者用烤箱烤到有点脆脆的状态。
铺上生菜叶,gouda芝士片,火腿片在锅里煎一下,铺在最上面。
挤上番茄酱,撒一点Parmesan芝士碎·热菜部分
蘑菇切片,加橄榄油下锅炒,撒一点盐炒到熟,装盘。
鸡蛋加一点点盐和凉水打匀,加橄榄油小火炒,装盘。
煎火腿片(一片摆盘一片放土司上)准备一杯饮料
咖啡奶茶热可可,红茶绿茶乌龙茶,看心情随意搭配了。
小贴士
我对黑胡椒迷之热爱,所以最后在炒蛋和蘑菇上都撒了黑胡椒。
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