美味佳肴馆

红豆麻薯欧包

红豆麻薯欧包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

面粉 250克
黑麦片 20克
160克
5克
10克
酵母 5克
奶粉 15克
麻薯
糯米粉 60克
40克
5克
红豆
红豆:水 1:2

红豆麻薯欧包的做法  

  1. 将面团混匀,揉至光滑,揉出面筋膜,奶粉加少了,下次可以加入整袋25克,醒发至两倍

    红豆麻薯欧包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 制作麻薯,混合后微波炉加热1分钟,麻薯的量可以增加一些

  3. 豆沙提前用高压锅做好

  4. 面团一发好之后拿出整形,包入麻薯,红豆沙,二发40分钟

  5. 二发好后,筛粉,割包,用牙签扎几个洞有助排气,180度烤25分钟

    红豆麻薯欧包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  6. 成品

    红豆麻薯欧包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张