简便省时的微波炉蒸鱼
避免煎炸炒的油烟对身体产生危害,简单操作、上菜迅速、营养健康 😘
用料
鲈鱼 | 一条 |
姜 | 稍多 |
葱 | 适量 |
油 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
简便省时的微波炉蒸鱼的做法
姜洗净切薄片,铺满在蒸鱼盘上。
鱼洗净,鱼身两面均划好几道口子,放在姜片上,姜片多些可去腥。
将鱼连盘裹上保鲜膜,需要裹严实,放入微波炉高火6-7分钟,这条鱼不到二斤,喜欢鱼肉口感嫩的叮6分钟即可。
微波炉内取出叮好了鲈鱼,可见鱼肉已熟,很嫩的样子哦。
鱼身上撒上葱段,可以多撒些,点缀兼协助姜片去腥。
锅内倒入适量油,待油热后淋在葱段及鱼身上,瞬间可听到滋啦滋啦的声音,哈哈,马上就要完成咯。
随后淋上适量蒸鱼豉油,就可以开吃啦!我用的是李锦记,个人感觉味道不错,口感不咸而且不会感到鱼肉有腥味,反而提升鱼肉的香味呢!
小贴士
整个操作过程无需放料酒,如果不放料酒觉得不习惯的话,或许可以尝试在包裹保鲜膜之前,在鱼身上淋少许料酒。
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