果酱酸奶小餐包(面团包入液体馅料的绝佳方法)

前段时间熬了很多果酱，除了抹吐司，也想包进面包里，一次性解决！但估计也有很多亲和我一样，如果是比较湿比较稀的液体材料，要包进面团里那是各种痛苦好么？！少了没意思，多了到处流！封口根本封不了！最近在看中式面点，灌汤包的制作是先做肉皮汤冻再包进去，加热就成了“汤”，灵机一动，想了这个法子！
面团用的是自由女神的全酸奶吐司的方，具体操作方法和一般面包做法相同！

用料  

果酱酸奶小餐包(面团包入液体馅料的绝佳方法)的做法  

1. 先将除黄油和果酱外的材料加入面包桶中，一个和面程序后加入黄油和至完全阶段。 室温下一发完成后分为二十个面团，滚圆后静置十五分钟。

2. 取出预先冻好的果酱，我这次用的是凤梨果酱，然后你没看错，这个模具其实是棒棒糖模～～～

3. 将面团压扁后取一个冷冻的果酱粒包上，我这个是半球状，就球面向下包，等下面包上表面会比较好看

4. 包好了，各种好包～

5. 放进纸杯里～封口向下

6. 都包好放好就进烤箱二发，我是调发酵四十分钟，后来还拿出来，烤箱预热十分钟，！也就是二发一共五十分钟。

7. 涂上牛奶液或鸡蛋液，撒点杏仁片，烤箱预热二百度十分钟，进炉后转为上火170下火200烤25～30分钟。以自家烤箱为准！

8. 烤好了！

9. 瞧瞧这组织这内涵吧哇咔咔咔

小贴士

我家烤箱是52升的，亲们家里烤箱如果不够大请按比例缩减材料。
最最注意的是面团和果酱都不要太多，我第一次试的时爆浆得那叫一个惨烈！都成火山爆发了！