面包机配方-酸奶面包

每天应该有不同口味的早餐~

用料  

面包机配方-酸奶面包的做法  

1. 全部材料混合，搅拌均匀后包好保鲜膜醒面，发酵。一共需要1小时。
   我的是面包机搅拌的，大概搅拌了20分钟，然后开始醒面，发酵。
   此步骤无图，面包机封闭拍不到。

2. 分成10份，每份大概50g
   

3. 揉成团，盖上布放置10分钟，我盖的是厨房纸。

4. 记得垫个油纸，我油纸没了，直接放的。
   

5. 四周划出小口，撒上水。
   （造型要做好，我做的不是很好）
   在30-35度温度下发酵60分钟。
   我直接放烤箱温度调到35度发酵的。

6. 发酵完，嗯，造型不好看！

7. 涂上蛋液，烤箱预热180度，烤15分钟。
   （我觉得170度就够了，我烤出来颜色有一丢丢深）

8. 开烤。

9. 烤完！建议用170度15分钟烤，180度上色个人感觉偏深。我喜欢淡一点的2333

10. 装盘！