自制草莓酱(疫情的春天)
上海疫情影响
被关在家快一个月
20年在家也是吃吃吃
月半月半
用料
草莓 | 500g |
冰糖 | 25克 |
白砂糖 | 25克 |
自制草莓酱(疫情的春天)的做法
1.草莓盐水泡半小时,洗净沥水
2.切小块放入白糖和冰糖看口味,喜欢甜的多放,喜欢适中的500g草莓放50g糖即可,也不用放啥柠檬了,少放糖就可以了,抓几下腌制半小时左右出果胶。
3.干净无油不沾锅小火🔥熬半小时左右,不定期翻搅,防止粘锅焦特,撇白沫。
4.这种还没好
5.熬制深红色,粘稠状。如上图一样即可
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