0难度,自酿青梅酒
时间煮雨,青梅煮酒,又是一年梅酒季
广东青梅,42度白酒,酒可选的很多
白葡萄酒,朗姆酒,清酒,双蒸酒,二锅头都可以
我的白酒是家酿酒,长辈自酿
青梅,酒,糖比例1:1:0.4,不喜欢甜的可以再降糖
如果泡出来不够甜,也可以喝的时候再加糖
青梅酒也可以搭配气泡水,雪碧
建议多泡几瓶,一瓶三个月喝,一品一年喝,一瓶两年喝
这样等待或许漫长,但是最终会遇见你想要的味道
用料
青梅800g | |
白酒800g | |
冰糖320g |
0难度,自酿青梅酒的做法
挑选青梅,去蒂,洗干净,晾干
酒壶开水煮三分钟消毒,晾干
称好重量,一层青梅一层糖
倒入白酒,密封三个月以上
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