[维大王] 卤牛肉

懒懒的熬一坨美味，唯一需要的就是时间

用料  

[维大王] 卤牛肉的做法  

1. 牛腱子横切，一切两段，漂一天，中途换四次，水里无血色就捞起。

2. 将所有的调料，包在纱布袋中，连同处理好的牛肉，冷水入锅。

3. 然后就是看着电视吃零食，守着咕噜咕噜的锅子，小火慢炖三小时。晚上睡觉别揭开盖子，焖一晚上，吃之前点火煮开！切片～上桌！

小贴士

1. 肉如果没时间漂，没关系，切记冷水入锅，煮开之后撇沫子，其实味道没差。
2. 昆明的单山沾水是神器，做干佐料。