咖啡味巴斯克蛋糕(可生酮香浓芝士蛋糕)
1.巴斯克本来就是焦的表皮,不是我烤糊了。芝士蛋糕都要冷藏之后才能吃。不是立刻就吃噢。
2.我做的6寸。
3.我用的代糖,这一份热量1770千卡,三大营养比例:脂肪84%蛋白质12%碳水4%。
4.分成三四份,吃不完密封冷藏。最好在三四天内吃完。
用料
奶油奶酪 | 300克 |
淡奶油 | 140克 |
黑咖啡粉 | 8克 |
代糖或糖 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
咖啡味巴斯克蛋糕(可生酮香浓芝士蛋糕)的做法
40克淡奶油将黑咖啡粉冲开。
加糖拌匀。
奶油奶酪室温软化好之后加鸡蛋加淡奶油,先随意拌一下。
电动打蛋器搅拌均匀即可。
把咖啡糊加入,拌匀,也可以用电动打蛋器打几下。
烤箱220℃预热。6寸模具垫油纸,倒入奶酪糊,表面刮平,震一震模具震掉大气泡。
烤箱上下火220℃,25分钟。立刻拿出,当时的状况是duangduang的,放心,冷藏之后就好了。当场不要吃。
冰箱冷藏一夜,第二天吃,有一点点流心,超级好吃。
样子确实有点丑了。但是好吃😊
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