美味佳肴馆自用 咖啡戚风6寸
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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 咖啡粉 | 2克 |
| 水 | 30克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 白砂糖 | 9克 |
| 水 | 7克 |
| 咖啡粉 | 7克 |
自用 咖啡戚风6寸的做法
咖啡粉+水+油+糖
+过筛面粉 +蛋黄
蛋白+糖 打发 与蛋黄糊搅匀
咖啡粉+水 淋入面糊 不必搅匀
150度 40分钟
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