奶茶(低咖啡因孕妇可喝)
焦糖奶茶的方子,用的是南非博士茶,又叫如意宝茶,学名线叶金雀花。这个号称不含咖啡因,孕妇可以喝的红茶,因为可以萃取出油脂,用来做红茶拿铁也是极好的。
用料
牛奶 | 克 |
如意宝茶 | |
冰糖,白糖,红糖都行 | |
水 | 克 |
奶茶(低咖啡因孕妇可喝)的做法
用量么大家按照自己口味衡量一下哈哈,直介绍方法,图中是我的用量
请选择不粘锅!用锅化糖,很多方子就这么炒,不过我个人经验放点水比较不会糊锅。糖量根据您做的总量衡量,我觉得红糖味道很好。
糖到图中这个程度就可以啦,倒奶进去。
奶的温度凉,刚导入糖就会立刻结块,不要紧的,温度上来很快就化开了。
开锅就可以放入茶粉了,喜欢茶味浓就多放点。
颜色变成这样就OK了,不用太久的。
别忘了过滤网
可以喝啦,浓郁爽滑,不过我糖又放多了。。。
小贴士
和焦糖奶茶一样的步骤哦。
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