蜜红豆~简单制作,只需动动手,再也不需要去外面买了
大家好!今天给大家分享蜜红豆的做法~喜欢吃蜜红豆又不放心在外面买的朋友们,只需动动手,就可以做出安全放心又美味的蜜红豆啦~话不多说,赶紧来看看如何制作吧……
用料
红豆 | 150克 |
红砂糖 | 60克 |
盐 | 1克 |
水 | 适量 |
蜜红豆~简单制作,只需动动手,再也不需要去外面买了的做法
准备好以上的材料。
1. 这是本次选取的红豆。2. 称红豆150克。3. 浸泡红豆2-3小时(不要浸泡太久喔,不然煮出来的红豆就会太软了)。4. 洗净红豆,放入高压锅,加入500毫升左右的水,煮30分钟左右。
1、2. 高压锅煮后的红豆… 3. 过滤。4. 过滤出来的红豆水可以喝喔,利尿消肿,不要浪费了~
1. 将过滤后的红豆倒入锅中,加入150毫升的水。2. 盖上锅盖,开中火焖煮红豆约5分钟。3. 加入红砂糖60克、盐1g,轻轻搅拌几下使糖、盐融化均匀即可。4. 继续盖上锅盖,中小火焖煮约10分钟后,开盖继续小火煮…
1. 煮至这样的程度即可关火。2、3. 将红豆静置、放凉。4. 待红豆放凉后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,过夜。
静待第二天,便可食用啦!完成啦!
小贴士
1. 浸泡红豆的时间不要太久,与制作红豆沙不同,不需要将红豆煮得太软。
2. 过滤出来的红豆水可以利尿消肿,不要浪费了喔~
3. 煮红豆时加入盐,是为了消除红豆涩涩的口感。
4. 此处红砂糖的用量仅供参考,可根据个人对甜度的喜好进行调节喔~
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