超简单绿豆(红豆）冰淇淋

自用方，某音燕子老师的方子，巴黎可可，感谢！！！

用料  

超简单绿豆(红豆）冰淇淋的做法  

1. 绿豆泡好，放入高压锅水放持平水，把100克生绿豆煮熟，可以做两份。！！称110克绿豆加牛奶100克加糖放入破壁机打碎，也可煮时放糖

2. 打好，放入不沾锅煮下，煮到浓稠，没有冰渣

3. 稍微凉凉下，放入淡奶油，也可以打发淡奶油5分发，也可以等量的酸奶，味道没有奶油好，用蛋抽搅匀，

4. 放入磨具，用裱花袋挤，先挤一层薄薄的一层在放绿豆颗粒，没有空气，放入冰箱冻5-8小时

小贴士

3个量，建议做多份，可以减糖，直接把绿豆换成红豆即可以，保存冷冻1个月   😃把细砂糖换成炼乳和淡奶油打发5到6成，其他一样，口感偏软，能做6个😘想吃冰凉感的，可以不煮