酒酿圆子南瓜汤
甜品3.01W
冬日温暖甜品。
黄澄澄的南瓜浓汤中一个个软糯可口的小圆子,
飘散着沁人心脾的酒香,暖胃又暖心~~
用料
南瓜 300g | |
糯米小圆子 100g | |
酒酿 3-4 汤匙 | |
糖桂花或白糖 适量 |
酒酿圆子南瓜汤的做法
南瓜去皮放入蒸锅中,大火蒸至软烂,取出捣成泥状。
小汤锅中加入500ml水,大火煮开后放入糯米小圆子,改中火煮3-5分钟,不时轻轻搅拌以免粘连。
随后放入南瓜泥搅拌均匀煮开。
最后加入酒酿即可关火。
可依个人口味放入适量糖桂花或白砂糖。
小贴士
酒酿要最后加,而且不能煮太久,否则酒味会挥发掉。
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