南瓜酒酿圆子
诚意推荐,健康又美味的养生甜品,老少皆宜喔~虽然是升级版,但还是非常简单的✌️
用料
南瓜 | 400克 |
小汤圆 | 15~20颗 |
酒酿 | 200克 |
枸杞 | 10粒 |
南瓜酒酿圆子的做法
【蒸南瓜】
锅内水烧开,放入蒸架和装盘的南瓜,大火蒸十五分钟取出。
【煮圆子】
锅内水烧开,放入小圆子十五颗,枸杞十颗,浮起后再煮1~2分钟,然后倒去锅中大半的水,只留小半碗,放酒酿,小火煮开后关火。【摆盘】
倒去蒸好的南瓜盘子里多余的汁水,把煮好的酒酿圆子浇上去即可。因为我用的是黑芝麻馅儿的小圆子,本身挺甜的了,所以没有再额外放糖。
小贴士
1. 南瓜一定要提前装好,否则蒸好以后再移动会碎掉;
2. 加了酒酿以后只能小火,大火的话酒味全挥发掉了。
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