巧克力冰棒
原方来自:阿May又改名儿了,这里是因为好吃方便查找记录一下。
用料
玉米淀粉 | 25克 |
全脂牛奶 | 350克 |
淡奶油 | 620克 |
糖 | 120克 |
可可粉 | 40~60克 |
盐 | 2克 |
巧克力冰棒的做法
取一容器放入:玉米淀粉,全脂牛奶,糖,可可粉,盐,搅拌均匀,放入淡奶油搅拌均匀,倒入平底锅开中大火,不停搅拌,沸腾后开中小火,不停搅拌,直至成炼乳状态,关火,稍微冷却后倒入自己喜欢的模具,震动一下模具,排出气泡,入冰箱冷冻6小时以上,脱模,包装。(可可粉40克宝贝喜欢,60克老伴喜欢,此方量较大,量少可以直接奶锅里搅拌后煮)
小贴士
包装一下更卫生,送人更高大上。
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