【🎃南瓜红豆包】

最适合秋冬季节的一款小甜品，色泽金黄，入口甜糯！

用料  

【🎃南瓜红豆包】的做法  

1. 材料按牛奶～全蛋液～盐～糖～南瓜泥～高粉～酵母（在面粉中间挖一个坑儿将酵母放进去，避免与盐接触影响发酵质量）的顺序揉至表面光滑～加入无盐黄油～揉至完全扩展阶段，放温暖处发酵！

2. 发酵好的面团平均分成8份，排气滚圆儿，松弛15分钟！

3. 将豆沙馅平均分成30克/份（共8份）

4. 松弛好的面团儿～压扁～排气～反面儿～将豆沙馅包到其中！

5. 包好的面团儿收口朝下！

6. 浸泡过食用油的棉线分成8份（4根/份）

7. 将棉线摆成“米”字，面团儿放到中间！

8. ⚠️这时候注意啦，提起棉线一定要留出发酵空隙～打好结儿～放至烤盘中！大功告成啦！

9. 入烤箱进行二次发酵！

10. 发酵好的面团儿逐渐膨胀（如图），然后进行烘烤（上下火170度，18分钟）！烘烤中～如果面团儿表面已上色～⚠️注意盖锡纸！

11. 好可爱！

12. 真假难辨！

13. 色泽金黄，入口甜糯！

14. 完美！

小贴士

因为南瓜的含水量不同，面团的状态可自行调节，棉线一定要浸油，否则烤好后不易去掉！大家可以动手做一下哦，将它作为早餐也是极好的！最后记得交作业哈！