桃胶雪梨桂花糖水
回了一趟家乡去爬山,山上有一大片桃树林,刚好遇上桃胶分泌很旺盛的时候,很多人都在摘桃胶。听说桃胶有抗皱嫩肤的功效,我家人也凑热闹摘了一瓶。回家煲雪梨或者煲木瓜,都是很简单上手又很养颜美肤的糖水菜品~
用料
桃胶 | 15g |
生姜 | 3-4片 |
雪梨 | 1个 |
冰糖 | 5-6颗 |
红糖块 | 1/5条 |
桂花 | 少许 |
桃胶雪梨桂花糖水的做法
桃胶要提前一天冷水泡。用量是5g/人。
红糖买了外面成条成块的那种。
图片用量仅为拍照用,实际用量请参照用料表。烧开大锅里的水,除了桂花,其他材料全部一起隔水炖。
炖半小时就可以了。
桂花在快要炖好的时候才下。一碗热腾清甜的桃胶雪梨糖水就做好啦~~
这次忘了放桂花,要是加上桂花就更好看也更香更好喝了~
小贴士
因为这次的桃胶是在家乡从树上直接自己采摘,所以比较干净,外面买的可能会沾有些树皮,长时间冷水浸泡后基本可以脱落,少数的就自己抠一下弄掉吧~
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