驴打滚（豆粉糍粑）

自己调整的方子，暂存一下，部分步骤图日后再补哈

用料  

驴打滚（豆粉糍粑）的做法  

1. 按比例将 糯米粉 玉米淀粉 水 糖 加入同一容器 搅拌均匀 成浓稠水糊状

2. 准备一个新碗 或 盘子 抹油防粘 将混匀液体倒入 盖保鲜膜 或 保持蒸熟过程不滴到水（别开盖）

3. 锅内大火煮至沸腾 放入装有液体的盘子 中火蒸熟20分钟 至液体凝固成团且成透明状即可

4. 将蒸熟后的混合物取出 均匀沾上黄豆粉 擀薄擀平（这一步可以借助保鲜袋或油纸） 均匀抹上红豆沙 卷紧 切块装盘 即可食用

5. 我的饭渣崽还算喜欢😘