梦落星青-雪媚娘
雪媚娘,三重口感!
颜值爆表,你值得拥有❤~
用料
【雪媚娘皮】 | |
糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 30克 |
牛奶 | 160克 |
白砂糖 | 25克 |
【奶油】 | |
淡奶油 | 65克 |
细砂糖 | 20克 |
【果酱】 | |
水果 | 适量 |
糖 | 45克 |
水 | 50克 |
【其他】 | |
黄油 | 1小块 |
熟糯米粉 | 30克 |
梦落星青-雪媚娘的做法
两种粉和糖混合。
加入牛奶搅拌至完全融化无干粉状。
过筛。
套保鲜膜扎小孔。
水开后蒸半小时。
把其他糯米粉炒至变色微黄。
洒些防粘。
蒸好的皮加黄油搅拌均匀。
(内心os:这昨变黑了?)拿出来揉,我加了一点色素。
充分揉捏。
水果切丁放入锅中。
加入糖和一丢丢水。
我又加了一点色素😁
淡奶油加糖。
打发。
装入裱花袋。
面团搓成长条。
切成差不多的小剂子。
擀成薄片,放在模具上。
一层奶油,一层果酱,一层奶油。
像包包子一样收口,洒点熟糯米粉。
倒扣,冷冻半小时后就可以吃了。
完成✅
快点做起来~
小贴士
只能挤一点奶油,否则收不好口。
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