自制八喜巧克力口味冰激凌
没有冰激凌的夏天是不完美的!多年没有自己做过冰激凌了,孩子大了知道要买冰激凌吃的时间越来越多。外面卖的便宜的不想买,老是买贵的也不划算,想想干脆自己做材料放心还简单。
关注下厨房已经有一段时间了,也推荐给了不少朋友,自己记录菜谱还是第一次,没有经验等上传照片才发现很多步骤没拍。我尽量用文字表达出来,希望大家能看懂😜️
材料:全脂牛奶,淡奶油,巧克力,细砂糖
1,少量牛奶加巧克力隔水融化(我是用奶锅烧开水,关火后把装牛奶巧克力的容器放开水里搅拌很快就化了)
2,融化好巧克力后加入剩下的牛奶,搅匀放凉
3,淡奶油加细砂糖打发(现在天热记得容器放冰水里打发)
4,打发好的奶油倒入凉好的牛奶巧克力中拌匀
5,放冰箱冷冻数小时就可以开吃啦😊
用料
牛奶 | 200克 |
奶油 | 250克 |
细砂糖 | 60克 |
黑巧克力 | 少量 |
自制八喜巧克力口味冰激凌的做法
所有材料全家福
淡奶油加细砂糖,底下垫冰袋打发
成品!😂️好像我有点没搅匀?
小贴士
这个方子简单易做,网上很多要加生蛋,我怕不卫生就没有加。没想到做出来后完全就是八喜那款巧克力口味的冰激凌。大家记得选好点的巧克力,我这是家里亲戚去欧洲玩带回来吃剩下的,这个牌子应该也不难买到,其实主要是巧克力口味纯点就可以了,如果怕巧克力纯了会苦就多点糖。
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