成功率很高的桃酥方子(猪油版本)
甜品1.91W
用料
猪油 | 130克 |
糖粉 | 110克 |
蛋黄(常温) | 2枚 |
低筋面粉 | 220克 |
泡打粉 | 2克 |
小苏打(食用小苏打) | 4克 |
黑芝麻 | 适量 |
成功率很高的桃酥方子(猪油版本)的做法
猪油和糖粉 搅拌均匀
加入两枚蛋黄 再次搅拌均匀
筛入 低筋面粉 泡打粉 小苏打 搅拌均匀
分成28-30g的小剂子 用大拇指在中间压一下 凹陷处撒入适量黑芝麻
烤箱 180度 18分钟 (视自家烤箱脾气而调整)
出炉后 晾凉
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