简易版(木瓜奶冻)
昨天同事给了我一个木瓜,我想着应该怎么回赠她,刚好昨天吃了另外一个同事的幸福西饼甜品,里面有一款刚好是木瓜,所以就给做了简易版的木瓜奶冻。
用料
木瓜 | 1个 |
吉利丁粉 | 5克 |
纯牛奶 | 70克 |
炼乳 | 3克 |
白砂糖 | 5克 |
以上材料都是大概,我没有准确的称重。 |
简易版(木瓜奶冻)的做法
木瓜洗干净
切掉头部(不要丢了)掏空里面的籽
牛奶,吉利丁粉,炼乳,白砂糖一起搅拌后奶锅加热,小火加热至吉利丁粉融化既可(不可煮开)
过筛煮好的奶液,倒入木瓜中,盖上木瓜盖子。
放凉后冰箱冷藏几个小时(我是头天晚上做的冷藏到第二天早上)拿出去皮切块既可。
小贴士
每个木瓜的大小不同,所以能装进去的牛奶就不同,我是把木瓜去籽后装水,再称水的重量,来决定用多少牛奶的。
-
如何做意式提拉米苏好吃 意式提拉米苏烹饪方法大全
提拉米苏,是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点,在意大利提拉米苏的意思是“马上把我带走”“二战”时期,一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了。爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这...
-
无奶油/椰香牛乳蜜桃冰淇淋(冰淇淋机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料水蜜桃1个(130克)全脂牛奶120克浓椰浆60克奶粉20克香草精1勺吉利丁片1片二倍甜代糖5盖盐0.5克无奶油/椰香牛乳蜜桃冰淇淋(冰淇淋机)的做法除吉利丁外,所有材料放入料理机中。开高速搅打,混合成细腻略浓稠的液体。把冰淇淋液转移到小锅中,加入提前用冷水泡软的吉利...
-
自制简单巧克力香蕉冰激凌的烹饪做法,大厨教你详细做法
打开冰箱看到三根有觉悟又热情洋溢的香蕉,于是想吃个香蕉冰激凌~用料牛奶100克香蕉3根奶油10克可可粉10克巧克力50克黄油5g自制简单巧克力香蕉冰激凌的做法食材巧克力黄油牛奶加可可粉隔水融化巧克力黄油牛奶加可可粉隔水融化破壁机果蔬档加炼乳巧克力黄油牛奶加...
-
最简单的芒果椰奶冻的烹饪做法,大厨教你详细做法
从前有个小女孩他不喜欢做饭,突然有一天她打开了下厨房…天啊,然后他就开始买各种各样的器材,开启最最简单的一款甜品用料牛奶250克椰浆200克淡奶油150克细砂糖适量吉利丁片15克芒果适量椰蓉少量最简单的芒果椰奶冻的做法取出3片吉利丁片(1片5克)出来剪成一小片一...