彩色山药糕
山药有补脾养胃,生津益肺,补气益肾的作用,是难得的好食材!我们做山药糕要选正宗的铁杆山药,水分少,面多口感绵软,微微的带有甜味。
用料
山药 | 若干 |
火龙果 | 1个 |
菠菜 | 一小把 |
南瓜 | 一小块 |
奶粉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
彩色山药糕的做法
准备好的山药
将山药去皮,洗净,上锅蒸熟
蒸好的山药,南瓜盒准备做颜色的水果和蔬菜
将蒸熟的山药摇成泥待用
颜色我们要用果蔬汁来做,用到的是红心火龙果,菠菜,蒸熟的南瓜!
将蒸熟的南瓜摇成泥待用将菠菜榨汁待用
将火龙果榨汁待用
山药糕的材料:果蔬汁,白糖,奶粉,山药泥,黄油
不粘锅 硅胶铲先将黄油在锅中融化,再放入部分山药泥,翻炒,待山药泥将黄油全部吸收再加入果蔬汁,加入果蔬汁(记得要黄油完全被山药泥全部吸收后再加入果蔬汁)翻炒,让颜色尽快拌匀!加入白糖~量 依个人口感而定!加入奶粉,奶粉要试着加入,一次少量,翻炒拌匀,炒到山药泥抱团,不粘铲就炒好了~
炒好所有的山药泥
我们要用到的模具,我做的是50克的山药糕!50克的模具,取50克的山药泥,不管几个颜色,一共50克就好。做这种上下三层的,我就取一二层各15克,第三层20克,先放入第一层压好,不要取出,接着放入第二层的山药泥, 压好,再放第三层的,压好,取出就成了
做成多种色彩,五彩斑斓,赏心悦目,对于不爱吃饭的孩子来说,更是好极了!健康零食自己做!
赏心悦目!
零食甜点
小贴士
在炒的过程中一定要小火,小火!有不清楚再问我吧!
喜欢美食的宝宝,一起交流经验
可以加我微信:dandan235985
请备注:下厨房
-
🌈彩虹千层糕的做法和图解,🌈彩虹千层糕怎么做更好吃
儿子幼儿园要搞“六一”儿童节美食分享活动,原本打算做水果砵仔糕的,某位家长接龙比我快,买好的砵仔糕粉只能暂时搁置了!最后做了这款彩虹千层马蹄糕,是希望孩子们能拥有🌈彩虹般美丽的心情!用料金牌高达椰浆2罐(约800克)洲星牌马蹄粉(之前用过车田河的也不错,反正都是大...
-
南瓜芋圆糖水的做法和图解,南瓜芋圆糖水怎么做更好吃
夏天吃糖水也太棒了吧!真的,超级好吃,强烈推荐!!而且也特别快手,有手都能做。吃了这个,奶茶店的甜品简直瞧不上眼里面可以随意加或者更换其他的辅料,如果想吃番薯🍠糖水,就可以把南瓜改成番薯,也可以都放,就是主食太多,怕你撑到。像葡萄干,蔓越莓啥的都可以,看你自己喜欢做好...
-
超简单零失败红糖马拉糕广式早茶糕点的烹饪做法,大厨教你详细做法
小时候妈妈经常做发糕,参考结合了很多配方,做出来这款Q弹好吃,超级简单,新手也能一次成功,泡打粉可放可不放,都能成功,按照比例每次都能成功,我自己做了几十次了,连我老爸这么挑剔的人都说好吃,我妈说实属难得,😀真的很方便,喜欢吃QQ弹弹小伙伴们行动起来哦。用料1、红糖75...
-
女人的冻龄神器——花胶奶冻的详细做法,女人的冻龄神器——花胶奶冻做法技巧
补充蛋胶原首先准备花胶100克牛奶1瓶冰糖40克花胶先蒸一下,再用姜跟柠檬泡一夜隔天取出。清洗一下。加牛奶一起炖一个半小时即可...