治愈强迫症的“芒果巴伐利亚”

多汁鲜嫩的大芒果去皮留下的厚实果肉，酸酸甜甜俘获你的味觉，柔滑的奶油留在舌尖，浓郁不腻，翻动味觉的记忆

用料  

治愈强迫症的“芒果巴伐利亚”的做法  

1. 首先准备好蛋糕胚 具体的可以看这一期
   都是一样的
   不过这边是用烤盘烤的 所以可以适当的缩短烘烤时间
   放量之后切出来形状 这里用的是一个4寸的方形慕斯圈

2. 芒果肉切成高度均匀的条状，长度和模具的边长相等

3. 一层蛋糕胚，将芒果摆在四周围起来

4. 挤上奶油

5. 中间再来些芒果块

6. 第二层也是如此

7. 冷冻20分钟后脱模

8. 上面裱花做装饰

9. 切面是这样的
   多层口感，超级好吃～

小贴士

需要注意的有以下几点
1.不同面粉品牌的吸水性，蛋白质含量都不一样，这里配方中是按照Antonie面粉的性质进行配比的，如果更换品牌，配方也要进行相应的调整。
2.戚风蛋糕打蛋白的盆一定要无水无油
3.芒果最好选大一些的，方便切出想要的形状。
3.蛋糕必须要密封冷藏保存哦，最好在当天内吃完哦。