自制快手蜂蜜龟苓膏
很喜欢龟苓膏那种QQ的口感以及淡淡的苦味!夏天冰镇吃,清凉解暑;冬天热的吃,别有一番风味。
但是超市买太贵啦!自己买了一包龟苓膏粉,可以做好多好多龟苓膏!
因为龟苓膏有苦味,所以会加些甜的汤底去配它!比如椰奶呀,牛奶呀……
但是个人觉得没有蜂蜜水的龟苓膏是没有灵魂的!
龟苓膏+蜜糖水 绝配
用料
龟苓膏粉 | 20克 |
凉开水(调和龟苓膏粉用) | 适量 |
开水 | 500克左右 |
蜂蜜 | 20克 |
温开水(稀释蜂蜜用) | 适量 |
自制快手蜂蜜龟苓膏的做法
将20克龟苓膏粉倒入锅里
加入少许凉开水,
调成没有颗粒的糊状。(还有个简单的方法就是过筛,保证没有颗粒!)
倒入500克开水,一边倒一边搅拌。
然后将锅放在燃气灶上中火煮开,转小火煮2分钟左右,煮的时候要不停的搅拌,以免底部结块。
煮好后倒到容器里,等它慢慢变凉了就会凝固成形了!
晾凉。
然后拿一个碗,放入20克蜂蜜,适量温开水搅拌均匀!要吃的时候直接淋在龟苓膏上就行。
当当当……美味超Q龟苓膏就做好了!
小贴士
蜂蜜水甜度自己调!
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