🌸桃胶银耳羹

🍭第一篇菜谱 跟大家分享一款巨好喝的美容养颜补品～🌿做法十分简单又方便 关键还养生☺️ 据说还是“平价版的燕窝” 长期坚持喝 功效并不亚于燕窝哦！小仙女们赶紧学起来呀‼一起变美️🥰

用料  

🌸桃胶银耳羹的做法  

1. 1. 银耳和桃胶提前用冷水泡发，建议桃胶泡超过36个小时直至完全泡开，银耳提前泡3个小时即可，并撕成小朵。
   
   2. 锅中同时加入冷水和已撕碎的小朵银耳（一朵大银耳加入约1500ml的水，泡发后银耳和水的比例大概1:3）大火煮开后转中火炖1个小时。
   
   3. 此时可加入桃胶，再继续炖30-40分钟。
   
   4. 期间可观察到银耳羹已成稍微粘稠状态，加入黄冰糖（根据个人口味增加甜度）和红枣（数量可调整）后，盖上锅盖再炖上10分钟左右即可关火。起锅前放适量枸杞即可。

小贴士

1. 选择黄冰糖的原因是：黄冰糖有祛痰润肺的作用，相比白冰糖会更健康。当然没有黄冰糖的小伙伴，也可以选择白冰糖，做出来效果一样滴。
2. 桃胶一定要提前泡发：因为桃胶比较难发，所以需要时间。而且泡出来会很多，所以一开始10-15颗即可。
3. 桃胶要比银耳慢点下锅，不然桃胶煮太久会过烂，降低营养价值且口感不好哦。
4. 枸杞和红枣不建议炖久，会发酸。
5. 若喜欢口感稀点的银耳羹，水的量可以适当加多，但就会失去黏稠的感觉（我是比较喜欢稠一点的，口感好而且总感觉更有营养，可能是错觉哈哈）
6. 上面比例做出来的银耳羹，份量会很足。所以一般喝不完的，可以放冰箱留着第二天喝。可根据口味加入牛奶，也非常不错的👍
7. 红枣，枸杞和黄冰糖数量都可根据个人喜好进行调整哦，没有固定的🤣🤣