香甜软糯Q弹的心太软,简单易学又好吃
“心太软”是一道非常传统的红枣类甜点,香甜Q弹补血养颜,做起来也很简单。准备点红枣跟糯米粉就可以哟,把大枣去核剪一道口子,糯米团塞得满当当,送去蒸一蒸,粉糯Q弹的口感,绝对让你难以抗拒!
用料
无核红枣 | 20个 |
糯米粉 | 80克 |
温水 | 适量 |
糖桂花 | 适量 |
香甜软糯Q弹的心太软,简单易学又好吃的做法
1.准备好全部食材,红枣洗净,浸泡1个小时。
2.这里使用的是无核红枣,直接用剪刀纵向剪一刀即可。
3.糯米粉中逐步加入温水,边加温水边用筷子搅拌,直至凝结成一个个小块后,用手揉成一个面团。
4.揪一小块糯米面团,捏成与去除的枣核形状近似但体积稍大的小团,将捏好的面团填入处理好的红枣。
5.送入微蒸烤料理炉,低卡嫩蒸100度15分钟。
6.然后淋上糖桂花,这道心太软就做好了。成品照
成品照
成品照
小贴士
1.夹在枣中的糯米面团不要太大,蒸的过程中它会膨胀。
2.没有去核红枣可以用吸管辅助给红枣去核。
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