马蹄糕创意做法 | 软糖千层马蹄糕,香甜Q弹~
春节家里总是剩一些糖果吃不完,可以用来做这个糖果马蹄糕,小朋友很喜欢吃!
前排贴士:
1、本配方为粉水比例为1:4,用到的量杯是100ml,可以用其它杯子代替,按比例就行。
2、可以换成其它口味的糖果制作。
用料
洲星马蹄粉 | 1杯 |
草莓味软糖 | 50g |
葡萄味软糖 | 50g |
凉水 | 4杯 |
马蹄糕创意做法 | 软糖千层马蹄糕,香甜Q弹~的做法
准备工作:
两种软糖分别加2杯水,煮至融化,得到草莓汁和葡萄汁,晾凉备用。草莓浆做法:
1、碗内加入0.5杯洲星马蹄粉,1杯草莓汁,搅拌均匀后过滤一遍,得到生浆。
2、锅中倒入1杯草莓汁煮沸;取1勺生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到熟浆。
3、将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀,草莓浆就做好了。葡萄浆做法同上,只是把上面的草莓汁换成葡萄汁就可以了。
开始蒸糕:
蒸锅放入玻璃碗,水开后,先倒一层草莓浆中火蒸约3分钟熟透,再倒一层葡萄浆蒸熟,重复步骤间隔蒸,直到浆用完或模具蒸满。蒸好后冷却约2小时,完全晾凉后脱模切块就可以享用啦~
小贴士
详细做法请观看完整视频。
做好的马蹄糕常温可以放1~3天,冰箱冷藏放一周,冷冻放1个月吃之前要蒸软;建议尽快吃完口感更佳!
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