超简单🍦🍧🍨自制冰淇淋🍦秒杀哈根某斯
孩子喜欢吃,但是商超都是各种添加剂,不健康,为了家人健康安全一定自己做,自己买好的动物奶油才放心。
用料
蛋黄 | 2个 |
牛奶 | 10克 |
动物奶油 | 200克 |
盐 | 2克 |
细砂糖 | 30克适量 |
超简单🍦🍧🍨自制冰淇淋🍦秒杀哈根某斯的做法
准备好食材,动物奶油最放心健康。
两个大鸡蛋🐔一定分离好,只要蛋黄不要蛋白,把蛋白用在做饭的时候吧😄😄
加入适量白砂糖到蛋黄中,根据自己口感,不要太甜。
加入适量。
电动打蛋器搅拌均匀。
发展颜色变淡,有层次即可。
牛奶10克加入奶锅,微微加热到一圈小泡泡,停火。
放置一会凉透,加入刚才调好的蛋黄液。
搅拌均匀放在一旁。一个无水无油盆,加入200毫升淡奶油,加入适量糖,电动打蛋器搅拌。
打几分钟,有层次,有小尖头。
防止喷溅。
然后,把一旁的蛋黄液导入淡奶油中。
电动打蛋器搅拌。
搅拌均匀,手动。
非常细腻,非常柔滑光滑。这样就差不多可以😊了。
根据自己口味分开,加入可可粉,抹茶粉,草莓🍓粉,还有蔓越莓坚果颗粒都可以。😄
我分出一部分加入可可粉。
本来我想加入抹茶粉,但是我要是没有抹茶🍦🍦看我还有冰淇淋盒子很多,都是之前买的,今天用上了😎
可可味道。
双色冰淇淋真不错啊。
然后装盒子了,装到八分满。
双色多漂亮。
看着就馋了,要是有红色草莓🍓就好了。
一盒。
三盒,这方子可以分装三盒。放在冰箱冷冻,一夜第二天就可以吃了,好美味啊哈哈😛
其实冻几个小时就可以吃了。
你看双色的很成功吧!
刚拿出来硬硬的,像石头一样,要等一会。
化了一点之后口感太赞了,掉了!孩子说比外面的好吃极了,你也试试吧😋😋
小贴士
1少糖,对孩子牙齿发育有好处。
2动物奶油口感棒。
3全脂牛奶,不要脱脂的。
4牛奶微微小火,有小泡泡即可,要凉透。
你一定会成功的加油😊😜
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