一起用餐吧——桑椹果酱
又到了吃桑椹的季节。摘了一小袋桑椹,不太熟,生吃有点酸,做成果酱,抹面包馒头吃。😄
用料
桑椹 | 随意 |
白糖 | 适量 |
一起用餐吧——桑椹果酱的做法
桑椹用盐水泡一泡,冲洗干净,控水。
洗净的桑椹放料理机里,加几勺白糖,打碎。(桑椹不太熟,打不成糊糊,有颗粒。)
打碎的桑椹放不粘锅里,根据自己口味再添加适量白糖。先用大火熬去水分,后改小火慢熬。
中间要不断翻炒,防止糊锅。
炒至水分消失、桑椹酱略干。
装瓶晾凉,放冰箱冷藏保存。
小贴士
1.桑椹很酸,用白糖中和酸味。
2.没有防腐剂,尽快吃完。
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