艾草糕（可做两个6寸模）

原来做糯米糕是体力活！

用料  

艾草糕（可做两个6寸模）的做法  

1. 混合水550-600克，红糖200克，片糖100克，开小火煮溶糖。将糯米粉700克，艾草细粉30克（或姜粉）拌匀。倒入稍微冷却的糖水，混合成团，倒入玉米油30克，揉至面团光滑，分成2份，放进铺好油纸的烤盘，用刮刀抹平按紧。水开后蒸90分钟，焖10分钟再开盖。冷却后即可切开，如果变硬了则油煎，或蒸热食用。

2. 怕有水气的话，可以封上微波炉用保鲜膜，再用牙签扎上小孔再蒸。