芒果双皮奶,夏季小甜点,大人小孩都爱吃
夏天的甜品一定少不了双皮奶呀!自己做方便又好吃~
用料
牛奶 | 1盒 |
鸡蛋(只用蛋清) | 1个 |
白糖 | 适量 |
芒果双皮奶,夏季小甜点,大人小孩都爱吃的做法
放上芒果更好吃!
看馋了~😍
准备牛奶1盒,鸡蛋1个,白糖适量
蛋清留到碗里,加白糖搅拌均匀
如图
牛奶倒到碗里,加保鲜膜密封
放锅里蒸十分钟
然后取出放凉
放凉后,表面会形成一层奶皮
然后慢慢的把牛奶倒到另一个碗里(注意表面的奶皮不要倒出来!)
最后碗里留一点奶,以防奶皮粘到碗底
然后在牛奶里加入鸡蛋清
搅拌均匀后过筛
过筛以后更细腻,口感会更好~
然后再倒回原来有奶皮的碗中,仍然让奶皮浮起来
再盖上保鲜膜,上锅蒸十分钟,焖五分钟
出锅啦!第一次做就成功了!太开心啦!
可以切上喜欢的水果
非常的嫩滑,超级好吃😄
快给小孩做起来吃吧!
小贴士
倒牛奶的时候一定要慢,不要破坏奶皮!
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