无敌少女必备-冰糖银耳炖雪梨

不辜负在最好的时光里，遇见美食的精致。
冰糖银耳炖雪梨，养颜，润肺。
在雾霾、新冠肺炎的威胁下，我们的肺承受了很大的压力。
不妨在这个漫长的防疫期间，做一顿美食犒劳一下自己，也保护我们的肺。

用料  

无敌少女必备-冰糖银耳炖雪梨的做法  

1. 泡发银耳：银耳+少许淀粉；至少泡两个小时

2. 泡好的银耳去根。撕成小朵，然后清洗干净。

3. 将银耳放入锅中，加两倍的水，大火煮开。

4. *关键一步：煮开后，顺着搅动30秒，然后关火，闷15分钟。

5. 这等待的15 分钟内，准备其他食材。雪梨切块；枸杞简单清洗。

6. 时间到，将雪梨、枸杞、红枣、冰糖一起下锅。大火煮沸后转小火，慢慢熬制。大约45分钟就会出胶啦！（提示：特别容易扑锅，大家注意安全）

7. 出胶后可以尝一尝甜度怎么样，不甜的还可以放一下冰糖，然后出锅，趁热开动。

小贴士

1、这是三人量，如果只有一个人，减量呦！毕竟银耳放时间长不好。
2、小火全程关注着，小心扑锅。