一碰就碎枣泥酥
用伦敦雾炒了5斤红枣泥,过筛去皮,超爱吃红枣!
总统发酵黄油做了酥皮,一定用总统哦,特别香。
酥皮可以单独做曲奇,也好吃的很。
红枣酥烤完非常碎,手碰都碎的那种酥,凉透了再拿着吃。
用料
总统发酵黄油 | 130克 |
幼砂糖 | 30克 |
蛋黄 | 30克 |
淡奶油 | 20克 |
日清低粉 | 220克 |
盐 | 2克 |
奶粉 | 30克 |
黄油放入糖粉
打蛋器打到发白羽毛状
放入一个蛋黄
打到顺滑都吸收
放入动物奶油
打发混合均匀,黄油蓬松柔软
放入奶粉和盐打下下就好
均匀
放入日清低粉
面团混合成团,醒10分钟
成长条状分割
分成均匀的圆球40一个
枣泥加入核桃碎
枣泥35一个
模具成型
柏翠K55烤箱预热烘烤.报初心有优惠哦
柏翠K55烤箱165度烤25分钟
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