面粉马卡龙

杏仁粉用完了，试试低筋粉做的，也不错

用料  

面粉马卡龙的做法  

1. 面粉糖粉混合

2. 分离鸡蛋清到无水无油的盆里

3. 分三次加入砂糖，打发到有小尖角

4. 取适量蛋清到粉中混合

5. 混合均匀，一定混合均匀，别太用力

6. 一顶要垂直挤，不然裙边会一边高一边低，大小直径3厘米左右，放一个小时等待表面不粘手

7. 烤箱

8. 面粉糖粉混合

9. 分离鸡蛋清到无水无油的盆里

10. 分三次加入砂糖，打发到有小尖角

11. 取适量蛋清到粉中混合

12. 混合均匀，一定混合均匀，别太用力

13. 一顶要垂直挤，不然裙边会一边高一边低，大小直径3厘米左右，放一个小时等待表面不粘手

14. 烤箱140度20分钟，烤箱一定先预热10分钟，如果开裂说明温度过高

15. 面粉糖粉混合

16. 分离鸡蛋清到无水无油的盆里

17. 分三次加入砂糖，打发到有小尖角

18. 取适量蛋清到粉中混合

19. 混合均匀，一定混合均匀，别太用力

20. 一顶要垂直挤，不然裙边会一边高一边低，大小直径3厘米左右，放一个小时等待表面不粘手

21. 烤箱140度20分钟，烤箱一定先预热10分钟，如果开裂说明温度过高

22. 面粉糖粉混合

23. 分离鸡蛋清到无水无油的盆里

24. 分三次加入砂糖，打发到有小尖角

25. 取适量蛋清到粉中混合

26. 混合均匀，一定混合均匀，别太用力

27. 一顶要垂直挤，不然裙边会一边高一边低，大小直径3厘米左右，放一个小时等待表面不粘手

28. 烤箱140度20分钟，烤箱一定先预热10分钟，如果开裂说明温度过高，用了点黄色色素，凉透后可以随意填夹馅了哦