闽南红糖发糕(红糖馒头)
甜品3.25W
又要过年啦,拜拜发糕必备单品,由于自己住山上很多不方便于是乎想来自己动手啦,非常简单,口感很好哦,更有点类似现在很火的红糖馒头,根据浪漫春天的方子小改动,一次成功
用料
红糖 | 60克 |
酵母 | 1小撮 |
温水 | 70克 |
泡打粉 | 3克 |
低筋粉 | 150克 |
闽南红糖发糕(红糖馒头)的做法
低筋粉,酵母,泡打粉搅拌均匀,多搅拌几下最好
红糖
加入温水,40度以下,手温的状态就可以,不用搅拌
倒入混合好的面粉,用筷子搅拌
成团,无干粉状态
这分量随意分成三个小碗的量,随意的样子,不用去整形
锅里一次加足水,等会过程不能再开盖的,等水开后再把面团当进去蒸20分钟,大火滚滚,千万不要中途开锅盖(忽略我的古董脏蒸格)
成功
简单
小贴士
1.粉事先要称好,混合均匀
2.锅里的水要一次足量,中途不可开锅
-
椰香冰激淋食谱做法大全,超简单的椰香冰激淋做法步骤
坐标上海(封控2个月余)锋哥复工前给闺女搞了两个椰子冰箱里已经静置20天了终于可以下楼了闺女和小伙伴疯玩了2小时回来满头大汗于是我就发挥了毕生的力气开椰子🥥结果好像很惊艳椰子喝完闺女又要吃椰奶冰激淋于是我又使出洪荒之力破椰壳🥥政府物资里的常温牛奶和...
-
红枣雪糕食谱做法大全,超简单的红枣雪糕做法步骤
用料去核红枣100克牛奶250克奶粉(可以不加)20克糖粉(细砂糖)按个人口味淡奶油150克酸奶150克红枣雪糕的做法淡奶油提前一小时冷藏备用,红枣洗净沥水备用。将去核红枣、牛奶、奶粉放入破壁机,果蔬功能打两遍。红枣液倒入不粘锅炒制一下(让水分蒸发),放到室温备用。将冷藏...
-
香软酸甜的大米发糕,家里有大米就可以做。超简单的详细做法,香软酸甜的大米发糕,家里有大米就可以做。超简单做法技巧
...
-
自制养生的蓝莓果酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
说它养生是因为用红枣的汤汁替代糖使用这就是煮红枣后锅底汤汁的妙用那~啥~吧😋😋😋🙃用料蓝莓250克柠檬半个黄冰糖20克红枣汁水25克(没有可以不用,直接放冰糖,甜度按自己口味调整)食盐1克自制养生的蓝莓果酱的做法蓝莓清水冲洗2遍后,加水漫过,撒入食盐浸泡20分钟...