“简单三样原料”“无牛奶无奶油”椰浆蜂蜜版•椰子方块
每次看到白白的椰奶方块都想自己做,可是很多方子都要奶油或者牛奶,想尝试一下没有奶制品的方块。也不想用那么多糖,所以就自己DIY用了蜂蜜!味道吗当然是超级好!!😋😋
用料
椰浆 (coconut milk) 最好是煮咖哩用的那种 | 380 克 |
蜂蜜 | 1勺 |
鱼胶粉 (也可用吉利丁片) | 1包 (7克) |
椰丝 (可不放) | 点缀 |
“简单三样原料”“无牛奶无奶油”椰浆蜂蜜版•椰子方块的做法
把椰浆放进一个可以隔水加热的容器
隔水稍微热一下椰浆,手指进去稍微有点温度就可以关火了。
拌入一勺蜂蜜,多少可以自己调节,喜欢甜一点可以增加蜂蜜的量,不能吃糖也可以用代糖。也可以用枫叶糖浆之类的。趁椰浆还没有冷却加入一包(7克左右)鱼胶粉。如果觉得冷可以稍微加热一下液体。
拌匀稍微用蛋抽打一下。我个人喜好那种有气泡的蓬松的口感,如果不喜欢,就把鱼胶粉搅拌进去就可以了。放进盒子入冰箱冷藏隔夜就可以了!
拿出来切块可以➕红豆沙➕椰丝 。 自己喜好! 超级好吃 🤩🤩
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