自制地瓜芋圆 水果捞
平时喜欢吃芋圆 心血来潮自己做!跟外面的味道一模一样 不要太Q弹哦
用料
红薯2 | 个 |
木薯粉150 | 克 |
细砂糖10 | 克 |
水10 | 克 |
自制地瓜芋圆 水果捞的做法
准备红薯 这两个大概600克多一点 两个红薯也做出来不少芋圆哦 够吃好几次了
切块 放锅蒸熟 能用筷子扎透即可
红薯压成泥(我用勺子压的 很方便)分批加入木薯粉 揉成面团(红薯和木薯淀粉2比1的比例就可以)
我买的这两个红薯不太一样 一个压成泥揉成团很干 一个比较湿.干的话就加点水 湿的话别加水(干的那个不容易成团也不容易搓条 )
搓成条 放好
切成你想要的大小~撒上点木薯淀粉 省着粘
放在锅里煮熟 水沸腾之后再下芋圆 煮五分钟左右就好了
捞出来之后放凉水里 会更Q弹
准备自己喜欢的水果~做自制水果捞 好吃哦
小贴士
芋圆煮熟之后要过凉水哦
面团最好是有点弹性 我有一个面团弄得太干了 搓条不好搓 但是没影响口感
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