美味佳肴馆三丫苦糕
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用料
| 三象牌糯米粉 | 500克 |
| 三丫苦汁 | 300-350克 |
| 水 | 200-150克 |
| 玉米油 | 少许（5-10g） |
| 蕉叶 | 垫底 |
三丫苦糕的做法
称重，500g糯米粉，一定是三象牌，荷花牌不好用
![三丫苦糕的做法步骤图，三丫苦糕怎么做好吃 第2张]( "三丫苦糕的做法步骤图，三丫苦糕怎么做好吃 第2张")
倒入液体搓成团，再加玉米油搓均匀（⚠️注意：总液体量为500g，就是说三丫苦汁300g，水200g；三丫苦汁350g那么水就是150g，苦味因人而异，试过500g都是三丫苦汁…那回甘～）
![三丫苦糕的做法步骤图，三丫苦糕怎么做好吃 第3张]( "三丫苦糕的做法步骤图，三丫苦糕怎么做好吃 第3张")
盘上放蕉叶，抹油防粘。没有蕉叶可以不放直接抹油
![三丫苦糕的做法步骤图，三丫苦糕怎么做好吃 第4张]( "三丫苦糕的做法步骤图，三丫苦糕怎么做好吃 第4张")
平铺上去。水开后中火蒸20分钟即可
![三丫苦糕的做法步骤图，三丫苦糕怎么做好吃 第5张]( "三丫苦糕的做法步骤图，三丫苦糕怎么做好吃 第5张")
小贴士
放凉后用剪刀剪
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