黑巧克力冰淇淋-快手版
这款冰淇淋,可以大大满足巧克力控,
挖一勺,你会看见十足的黑巧克力块,
让你停不下勺来, ^_^ (☆_☆)
主要还是自己做的吃的放心,简单又省时!
用料
黑巧克力 | 150g 左右 |
鲜牛奶 | 50g |
淡奶油 | 150g |
白砂糖 | 30g 左右 |
黑巧克力冰淇淋-快手版的做法
将鲜奶倒在小锅里加热,放入约50克巧克力搅拌,一直熬成巧克力糊,关火,送冰箱冷却
将奶油打发约8分硬,边打边加入白砂糖
将冷却后的巧克力糊倒入打发好的奶油中,翻拌均匀
最后将剩余的巧克力切成均匀的小块,(大小可根据个人口味和喜好),放入翻拌好的“步骤3”中,继续翻拌均匀即可。装入密封盒,入冰箱冷冻4小时后可享受成果!
小贴士
注:
1:上述材料多少可自由调节,无需一定要过称,但基本是根据牛奶的多少,打发后的奶油多少来决定巧克力的量
2:巧克力分次加入的量可以根据个人口味随意调节,如不喜欢吃腻点的,做第一步时可少加点巧克力,即巧克力糊上色即可
3:第一次做时可边打发奶油边尝尝甜量,若不希望小孩子吃太多的糖,可适当减少,因为巧克力本身也很甜哦
4:该方子材料简单,没有多余的添加,适合小朋友,好不好吃就看料的量啦
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