老式沙琪玛

去朋友家里小住几天，她们对儿时连子糖念念不忘，问我是否会做，我表示如果是沙琪玛那样应该还可以，也买了一罐成品品尝口感，的确很硬，很甜的那种。

用料  

老式沙琪玛的做法  

1. 除熬糖浆外食材混合在一起和成面团，醒发30分钟

2. 去一团面擀成3厘米厚度圆

3. 切成换条

4. 再切成小条

5. 锅里放油炸切好条状，放进油锅里马上变成小胖子

6. 炸成微黄捞出备用

7. 锅里防水，加入糖、麦芽糖小火熬，这次没有麦芽糖，用了玉米糖浆替代。

8. 熬制需水份，总铲子装一点糖浆可以成一条线，或者用筷子滴一点放入水里可以凝固。加入炸好果条和熟芝麻。

9. 搅拌后装入容量里塑型，压紧实。

10. 趁热倒出，切成小块，太热容易糖水，温的时候作业即可。